Wie jedes Jahr zur Erdbeerzeit wurde im Alten- und Pflegeheim St. Franziskus ganz nach alter Tradition Erdbeermarmelade eingekocht.
Die Bewohnerinnen und Bewohner trafen sich auf den Wohnbereichen, um gemeinsam Marmelade einzukochen, wie sie es von früher her kennen. Die Senioren haben dies auch in hohem Alter nicht verlernt und bereiteten gemeinsam die Erdbeeren vor. Die Erdbeeren wurden geputzt, grob zerkleinert und anschließend zusammen mit dem Gelierzucker in großen Töpfen püriert und gekocht, so dass es im ganzen Haus duftete. Nebenbei wurde auch mal genascht und das ein oder andere rote Früchtchen wanderte in den Mund der Köche. Zuletzt wurde die Marmelade in schöne Gläser abgefüllt und wird künftig zum Frühstück verzehrt.
Mmmh, lecker! Die fertige Erdbeermarmelade wurde selbstverständlich gleich verkostet.